Torsdagsmaten!

Torsdag - soppa och pannkaka. Men idag, bara soppa eftersom jag är värdelös på att steka pannkakor, och dessutom inte ska äta middag hemma! Vill Adis ha pankisar får han steka själv, han är grym på det! :-) Här kommer soppan i alla fall!

Fräs 300-400 gram potatis, en purjulök och en gul lök i lite smör eller olja.

Det ska inte få färg, utan bara bli "glansigt" liksom.

Häll i 5 dl vatten....

...och en hönsbuljongtärning....

...och krydda med timjan.

Låt det puttra under lock i ca 15 minuter och häll i en skvätt grädde och låt det koka i 5 minuter till.

Sedan är det full fart med mixern så att soppan blir slät, och sedan är det bara att äta!!

Gott, enkelt och billigt!